Вход для партнеров
ru
Кто мы такие и чем мы занимаемся?
То что мы Вам предлагаем
Где и с кем
мы работаем
Все о нашей продукции и не только
От куда поставляем продукцию
Только у Нас и только для Вас

Столовый ассортимент

Хоки

Хоки (семейство мерлузовые) в отличии от макруруса (рыбы северных вод), населяет южные субтропические воды Тихого и Атлантического океана. Часто встречается и добывается у берегов Аргентины, Чили и Австралии. Достигает в длину 125 см и 2,5 кг веса. Мясо хоки мягкое, сочное, при термической обработке не разваливается, сохраняет свою форму. Кожа тонкая, без чешуи, при готовке чистить не обязательно. Кость только позвонковая, мелких нет.

Содержание минеральных веществ и витаминов: натрий (140 мг/100гр), калий (335 мг/100гр), кальций (30 мг/100гр), фосфор (240 мг/100гр), железо (0,7 мг/100гр), В2 (0,1 мг/100г), РР (1,3 мг/100г).